Hozzávalók

  • 1/2 kg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 tejföl
  • 1 egész tojás (+ 1 sárgája a kenéshez)
  • 1 csomag szalalkáli
  • 1 púpos kávéskanál só
  • reszelt sajt
  • piros paprika

Jótanács

  • Szárazon tárolva sokáig friss marad. Ha nincs otthon perec-forma, simán rúd formára is lehet vágni, ebben az esetben az egész tésztát kinyújtva kell megkenni tojással, megszórni piros paprikával és reszelt sajttal, majd forró késsel vágni, hogy ne húzódjon a tészta.

Sajtos perec

15-30 perc
közepes
250-500

Hozzávalók

  • 1/2 kg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 tejföl
  • 1 egész tojás (+ 1 sárgája a kenéshez)
  • 1 csomag szalalkáli
  • 1 púpos kávéskanál só
  • reszelt sajt
  • piros paprika

Jótanács

  • Szárazon tárolva sokáig friss marad. Ha nincs otthon perec-forma, simán rúd formára is lehet vágni, ebben az esetben az egész tésztát kinyújtva kell megkenni tojással, megszórni piros paprikával és reszelt sajttal, majd forró késsel vágni, hogy ne húzódjon a tészta.

1.A tésztát jól összedolgozzuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk.

2.A pereceket tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.

3.Pirospaprikát is rászórhatunk, még finomabb lesz.

4.Aztán be a sütőbe sülni (180 fokon).

5.Vigyázni kell rá, nehogy megégjen, mivel a tészta vékony, hajlamos hamar megbarnulni (nagyjából 8-10 perc elég neki).