Hozzávalók

  • 50 dkg sertésmáj
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • bors
  • majoránna
  • 1 mokkáskanál
  • pirospaprika
  • 1 teáskanál házi paprikakrém
  • 2 dl forró víz
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • 3 dkg margarin

Resztelt sertésmáj

30-60 perc
könnyű
250-500

Hozzávalók

  • 50 dkg sertésmáj
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • bors
  • majoránna
  • 1 mokkáskanál
  • pirospaprika
  • 1 teáskanál házi paprikakrém
  • 2 dl forró víz
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • 3 dkg margarin

1.A májat vékony csíkokra szeletelem, a hagymát apróra vágom.

2.Az olajon a vöröshagymát megdinsztelem, ráteszem a májat, borssal, majoránnával, fokhagymával megszórom, 2 dl forró vizet öntök rá és fedő alatt 15-20 perc alatt készre sütöm.

3.Ezután meghintem pirospaprikával, majd a házi paprikakrémet is hozzáadom.

4.Sót nem teszek rá, mert a paprikakrém sós.

5.A lisztet a vajjal összegyúrom és apró csipetkéket készítek belőle, amit rászórok a májra.

6.Elkeverem és egyet forralok rajta, amitől szépen besűrűsödik.

7.Tört burgonyával körítve tálalom.Jó étvágyat hozzá!