Rakott kelkáposzta

1.A kelkáposztát feldarabolom, megmosom és enyhén sós vízben felteszem főzni - úgy félpuhára, hisz a későbbi sütés folyamán lesz majd kész.

2.A húst megmosom és szárazra törlöm.

3.Megdarálom és zsírban fehéredésig sütöm, majd hozzáadom a finomra vágott vöröshagymát.

4.Ezután félrehúzva az őrölt pirospaprikával megszórom, sózom, fűszerezem és puhára főzöm.

5.Ha kell, akkor a rizst megpucolom a nem odavaló dolgoktól, leöblítem és zsírra teszem.

6.Utána felengedem hideg vízzel és félpuhára főzöm.

7.Ezután a húst a rizzsel összekeverem.

8.A tepsi alját kicsit olajjal kikenem és először a kelkáposztából, majd a rizses húsból teszek egy réteget, erre tejfölt.

9.Majd ismételem úgy a rétegeket, hogy a tetején kelkáposztával fejezzem be.

10.És irány a sütő.