Lágy tojás

1.Az alaposan megmosott tojásokat forrásban lévő, enyhén sós vízbe rakjuk, 3-4 percig főzzük.

2.Szűrőlapáttal kiemeljük, megtörölgetjük, és kis talpas tartóba tesszük.

3.A vendég maga is felnyithatja, de szokás úgy is kínálni, hogy a tetejét levágjuk, így már csak ki kell kanalazni a belsejét. Meghámozva, különféle mártásokkal, ragukkal leöntve is szokás tálalni, ilyen a következő is.