Kelkáposzta főzelék sült hússal

1.A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a többit csíkokra szeljük. Megmossuk, majd hagyjuk lecsepegni. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, majd finomra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázzuk.

2.Egy edényben felforralunk 1,5 liter vizet, kissé megsózzuk, beledobjuk a kelkáposztát, majd egy kis idő múlva beleszórjuk a burgonyát és a köménymagot is. Kissé lefedve az egészet puhára főzzük kb. 15 perc alatt.

3.Az olajban világosra pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, majd pár percig "fonnyasztjuk" benne. Lehúzzuk a tűzről, beleszórjuk a pirospaprikát, simára keverjük 2 deci vízzel, majd hozzáadunk 1-2 merőkanál főzőlét, és a kelkáposztához keverjük. Ezek után a majoránnát is hozzáadjuk, majd fedő nélkül 10 percig forraljuk.

4.Végezetül sózzuk és borsozzuk. Feltétként pörkölttel, fasírttal, kolbásszal vagy sült hússal tálalhatjuk.