Hozzávalók

  • 60 dkg zöldborsó
  • 0.5 kg pulykahús
  • só
  • őrölt bors
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kisebb zöld paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál friss vágott petrezselyem
  • 1 dl étolaj

Jótanács

  • Ha túlsűrítettük volna a liszt hozzáadásával, akkor hús vagy zöldség alaplével hígíthatjuk. Készíthetjük egyéb szárnyashúsokból is.

Zöldborsós pulykaragu

30-60 perc
könnyű
500-750

Hozzávalók

  • 60 dkg zöldborsó
  • 0.5 kg pulykahús
  • só
  • őrölt bors
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kisebb zöld paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál friss vágott petrezselyem
  • 1 dl étolaj

Jótanács

  • Ha túlsűrítettük volna a liszt hozzáadásával, akkor hús vagy zöldség alaplével hígíthatjuk. Készíthetjük egyéb szárnyashúsokból is.

1.A pulykahúst felkockázom, a hagymát, paradicsomot, paprikát olajon megdinsztelem.

2.Ehhez hozzáadom a felkockázott pulykahúst.

3.Lefedve addig párolom, míg levet nem enged, illetve a hús félig meg nem puhult.

4.Hozzáadom a fűszereket, ízesítem.

5.Ekkor hozzáadom a zöldborsót és készre főzöm.

6.Amikor elkészült, liszttel sűrítem.

7.Friss, ropogós kenyérrel kínálom.