Hozzávalók

  • 1 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag szalalkáli
  • 1.5 dl főzött kávé
  • 6 dkg zsír
  • 6 dkg kristálycukor

A krémhez:

  • 3 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 1 púpozott kanál liszt
  • 30 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor

A tetejére:

  • 10 dkg étcsoki
  • 5 dkg margarin
  • 2 kanál olaj

Anna szelet

30-60 perc
könnyű
250-500

Hozzávalók

  • 1 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag szalalkáli
  • 1.5 dl főzött kávé
  • 6 dkg zsír
  • 6 dkg kristálycukor

A krémhez:

  • 3 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 1 púpozott kanál liszt
  • 30 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor

A tetejére:

  • 10 dkg étcsoki
  • 5 dkg margarin
  • 2 kanál olaj

1.A cukrot a tésztához karamellizálom, majd amikor felolvadt, felöntöm a fekete kávéval, kihűtöm és a többi hozzávalóval összegyúrom.

2.Három lapot sütök belőle 180 fokon.

3.A krém készítése: A tejet a cukorral, liszttel, tojássárgájával kikeverem és felfőzöm.

4.Kihűtöm, majd a margarinból és a cukorból krémet keverek és a kihűlt főzött krémmel összekeverem.

5.A lapokat megtöltöm.

6.A tetejére gőz felett felolvasztott csokoládét teszek.