Hozzávalók

  • fél kg cukkini (fagyasztott is lehet)
  • 4 dl húsleves alaplé
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl étolaj
  • 1.5 dl főzőtejszín
  • 1 kisebb sárgarépa
  • só
  • őrölt bors
  • bazsalikom
  • kevés kakukkfű

Cukkini krémleves

15-30 perc
könnyű
-250

Hozzávalók

  • fél kg cukkini (fagyasztott is lehet)
  • 4 dl húsleves alaplé
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl étolaj
  • 1.5 dl főzőtejszín
  • 1 kisebb sárgarépa
  • só
  • őrölt bors
  • bazsalikom
  • kevés kakukkfű

1.Az olajat felteszem, beleaprítom a hagymákat, kicsit üvegesre párolom, a sárgarépát és a cukkinit apró kockákra vágom.

2.A hagymához adok fél dl alaplevet, amikor jól megpárolódott, hozzáadom a többi alaplevet, a kakukkfüvet, a bazsalikomot, sót és őrölt borsot.

3.Amikor megpuhult a sárgarépa és a cukkini, az egészet összemixelem.

4.A végén hozzáadom a főzőtejszínt, egyet forr és máris tálalhatom barna, pirított kenyérkockával.