Hozzávalók

  • 4 paradicsom
  • 2 húsos zöldpaprika
  • 2 kisebb lilahagyma vagy fél csokor újhagyma
  • 1 kisebb kígyóuborka
  • fél csokor petrezselyem
  • fél kiskanál só
  • 1 kiskanál porcukor
  • 1 kiskanál 10%-os ételecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • csipetőrölt fekete bors
  • 15 dkg fehér juhsajt vagy kecskesajt

Jótanács

  • A saláta készítésének másik módja – elsősorban Bulgáriában és Romániában –, hogy a paprikát sütőben vagy a tűzhely lapján megsütjük, majd amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Ezután a többi zöldséggel meg a sajttal összeforgatjuk, olajjal és ecettel meglocsoljuk, megsózzuk, megborsozzuk.

Sopszka saláta

15-30 perc
könnyű
250-500

Hozzávalók

  • 4 paradicsom
  • 2 húsos zöldpaprika
  • 2 kisebb lilahagyma vagy fél csokor újhagyma
  • 1 kisebb kígyóuborka
  • fél csokor petrezselyem
  • fél kiskanál só
  • 1 kiskanál porcukor
  • 1 kiskanál 10%-os ételecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • csipetőrölt fekete bors
  • 15 dkg fehér juhsajt vagy kecskesajt

Jótanács

  • A saláta készítésének másik módja – elsősorban Bulgáriában és Romániában –, hogy a paprikát sütőben vagy a tűzhely lapján megsütjük, majd amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Ezután a többi zöldséggel meg a sajttal összeforgatjuk, olajjal és ecettel meglocsoljuk, megsózzuk, megborsozzuk.

1.A paradicsomok szárát kimetsszük, a paprikákat kicsumázzuk, a hagymát megtisztítjuk. Az uborkával együtt jól megmossuk, kis kockákra vágjuk, és a fölaprított petrezselyemmel összekeverjük.

2.Kb. 1 deci vízben a sót és a cukrot kiskanállal kevergetve föloldjuk. Az ecetet, az olajat belecsorgatjuk és a zöldségekre öntjük. Tetejét megborsozzuk, végül a kis kockákra vágott sajtot is rászórjuk.