Hozzávalók

    A tésztához:

    • 60 dkg liszt
    • 25 dkg margarin
    • 3 ek tejföl
    • 2 tk só
    • 15 dkg sajt (reszelt trappista)
    • 1 db élesztő

    A tetejére:

    • 1 tojás
    • reszelt sajt

    Jótanács

    • Aki szereti köménymaggal is megszórhatja a pogácsák tetejét. Vagy a tepsi felét, hogy mindenkinek jusson ilyen vagy olyan :)

    Sajtos pogácsa

    60-120 perc
    könnyű
    250-500

    Hozzávalók

      A tésztához:

      • 60 dkg liszt
      • 25 dkg margarin
      • 3 ek tejföl
      • 2 tk só
      • 15 dkg sajt (reszelt trappista)
      • 1 db élesztő

      A tetejére:

      • 1 tojás
      • reszelt sajt

      Jótanács

      • Aki szereti köménymaggal is megszórhatja a pogácsák tetejét. Vagy a tepsi felét, hogy mindenkinek jusson ilyen vagy olyan :)

      1.Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a tejfölt és a margarint (ha utóbbit megmelegítjük, könnyebb lesz beledolgozni a tésztába).

      2.Az élesztőt 2 dl langyos, cukros (2 tk) vízben felfuttatjuk. Amíg ez felfut, lereszeljük a sajtot.

      3.Hozzáadjuk a lisztes masszához az élesztőt és a sajtot, majd jól összegyúrjuk. Közben ha kell, még adhatunk hozzá lisztet. Ha ez kész, hagyjuk meleg helyen 30-35 percet kelni.

      4.Belisztezett nyújtódeszkán a megkelt tészta felét kb. ujjnyi vastagságúra sodorjuk, majd kiszaggatjuk (díszítésképpen sütés előtt a tészta tetejét egy késsel négyzethálósra mintázhatjuk, így a tészta gyorsabban is fog megsülni).

      5.A kiszaggatott pogácsákat egy kisütőpapírozott tepsire helyezzük, bekenjük a tetejét tojással, majd sajtot szórunk rá.

      6.180 fokon előmelegített sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

      7.Amíg sül az első adag, megcsináljuk ugyanígy a tészta másik felét is.
      Jó étvágyat kívánunk!