Hozzávalók
- 4 szelet csirkemellfilé
- őrölt fehérbors
- só
- 4-5 evőkanál méz
- 10 dkg vaj
A körethez:
- 10 dkg ruccola saláta
- 25 dkg zöldspárga
- 10 dkg eper
- citromlé
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 2-3 evőkanál olívaolaj
Mézes csirkemell spárgás gyümölcssalátával
30-60 perc
könnyű
750-1000
Hozzávalók
- 4 szelet csirkemellfilé
- őrölt fehérbors
- só
- 4-5 evőkanál méz
- 10 dkg vaj
A körethez:
- 10 dkg ruccola saláta
- 25 dkg zöldspárga
- 10 dkg eper
- citromlé
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 2-3 evőkanál olívaolaj
1.A húst megmossuk, kissé kiverjük, sóval, borssal meg a mézzel megkenjük, majd hűtőszekrénybe tesszük.
2.A salátához a ruccolát megmossuk, leszárogatjuk. A spárgát forrásba lévő enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük, leszűrjük, majd kihűtjük. Az epret megmossuk, szárát lecsípjük, a szemeket félbevágjuk.
3.Az így előkészített zöldségeket, tányérokra osztjuk, majd a citromlével, sóval, borssal meg az olívaolajjal ízesítjük.
4.A csirkemellet a forró vajon megsütjük, majd a saláta tetejére rakva kínáljuk.