Hozzávalók

  • 1 kis vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 mokkáskanál jóféle pirospaprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1.5 kiskanál só vagy ételízesítő por
  • fél mokkáskanál őrölt fekete bors
  • 1 kiskanál kristálycukor

Magyaros zöldségleves

15-30 perc
könnyű
-250

Hozzávalók

  • 1 kis vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 mokkáskanál jóféle pirospaprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1.5 kiskanál só vagy ételízesítő por
  • fél mokkáskanál őrölt fekete bors
  • 1 kiskanál kristálycukor

1.A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és egy lábasban, az olajon, kis lángon kevergetve megfonnyasztjuk.

2.A zöldségkeveréket úgy, ahogy van, fagyosan a hagymára szórjuk. Közepes lángon 2-3 percig kevergetve pirítjuk, a liszttel meghintjük. Elkeverjük, és amikor a liszt „eltűnik”, a pirospaprikát rászórjuk, kb. 1,2 liter vízzel fölöntjük.

3.Finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük, megsózzuk, megborsozzuk, a cukorral ízesítjük, fölforraljuk, majd kis lángon kb. 20 perc alatt puhára főzzük.