Hozzávalók

    A tésztához:

    • 6 tojás
    • 6 evőkanál kristálycukor
    • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    • 1 csomag sütőpor
    • 4 evőkanál finomliszt

    A tepsi kikenéséhez:

    • 2 dkg vaj vagy sütőmargarin
    • 1-2 evőkanál finomliszt

    A krémhez:

    • 1 csomag tejszínízű pudingpor (főznivaló)
    • 3 dl tej
    • 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
    • 25 dkg porcukor
    • 2 evőkanál keserű kakaópor

    A bevonáshoz:

    • 15 dkg étcsokoládé

    Kapuciner szelet

    60-120 perc
    közepes
    250-500

    Hozzávalók

      A tésztához:

      • 6 tojás
      • 6 evőkanál kristálycukor
      • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
      • 1 csomag sütőpor
      • 4 evőkanál finomliszt

      A tepsi kikenéséhez:

      • 2 dkg vaj vagy sütőmargarin
      • 1-2 evőkanál finomliszt

      A krémhez:

      • 1 csomag tejszínízű pudingpor (főznivaló)
      • 3 dl tej
      • 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
      • 25 dkg porcukor
      • 2 evőkanál keserű kakaópor

      A bevonáshoz:

      • 15 dkg étcsokoládé

      1.A tésztához a tojássárgáját a cukorral és az olvasztott margarinnal jól felhabosítjuk, a sütőporral összekevert lisztet hozzáadjuk, végül óvatos mozdulatokkal a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.

      2.Kivajazott, belisztezett kb. 25x30 centis tepsibe simítjuk, és közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 18-20 percig sütjük.

      3.A krémhez a tejszínes pudingport a tejben — cukor nélkül — sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk. A puha vajat a porcukorral kikeverjük, majd a hideg krémmel összekeverjük. Felét a piskótára kenjük.

      4.A másik felét a kakaóval sötétre színezzük, a világos krém tetejére kenjük. Dermedni hagyjuk, végül az egészet olvasztott csokoládéval (lehet csokimázzal is) bevonjuk.