Hozzávalók

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 60 dkg zsenge cukkini
  • 5 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj
  • fél-fél csokor kapor és metélőhagyma
  • só
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 kiskanál finomliszt

Jótanács

  • Csirke helyett pulykamellből vagy szűzpecsenyéből is ugyanígy készíthetjük.

Cukkinis csirkemell

15-30 perc
közepes
250-500

Hozzávalók

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 60 dkg zsenge cukkini
  • 5 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj
  • fél-fél csokor kapor és metélőhagyma
  • só
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 kiskanál finomliszt

Jótanács

  • Csirke helyett pulykamellből vagy szűzpecsenyéből is ugyanígy készíthetjük.

1.A csirkemellet vékony kisujjnyi csíkokra metéljük. A cukkinit hámozás nélkül 2 centi vastag szeletekre, majd hasábokra vágjuk.

2.Egy nagy peremes serpenyőben az olajon a húst körös-körül kb. 3 perc alatt megpirítjuk, hozzáadjuk a cukkinit, és 2-3 percig kevergetve sütjük-pároljuk. Ezután fölaprított kaporral és metélőhagymával fűszerezzük, megsózzuk.

3.A tejfölt és a tejszínt a liszttel simára keverjük, a cukkinis csirkére öntjük, végül 2-3 percig kis lángon forraljuk. Ha leve túl sűrű lenne, egy kevés vízzel hígítjuk. Párolt rizs illik hozzá köretnek.