Jókai bableves

1.Az előzőleg beáztatott babot és a feldarabolt zöldségeket felöntöm a húsvétkor megmentett sonkalével és szükség szerint vízzel pótolom.

2.Egészben beledobom a hagymát.

3.Ha felforrt, megkóstolom és ha kell, a sót pótolom.

4.Menet közben az olajból és a lisztből világos rántást készítek, a fokhagymát apróra vágva hozzáadom.

5.Félrehúzom, ráteszem a pirospaprikát, összekeverem.

6.A levesből rámerek, csomómentesre keverem és hozzáöntöm a leveshez.

7.Megvárom, amíg újból felforr, akkor kidobom a hagymát belőle.

8.És tálalható!