Aranygaluska

1.Az élesztőt fél dl tejben, 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval a szokásos módon bedagasztjuk és duplájára kelesztjük.

2.Amint megkelt a tészta a tálból kiborítjuk, 1 cm vastagra sodorjuk és pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle.

3.Egy 26 cm-es tortaformát vajjal kikenünk és morzsával megszórunk.

4.A korongokat a formába sorakoztatjuk, olvasztott vajjal lekenjük, cukrozott dióval megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk és rétegezzük, míg el nem fogynak a korongok.

5.Ezután 180 fokra bekapcsoljuk a sütőt és a tortaformát a hideg sütőbe tesszük.

6.Míg melegszik a sütő, a tésztánk újra kel.

7.Sütés közben alufóliával letakarjuk a tetejét, hogy a cukrozott dió meg ne égjen. 40 perc alatt készre sütjük.

8.Vaníliamártással leöntve tálaljuk.

9.A vaníliamártáshoz a hozzávalókat kevés tejjel csomómentesre kikeverjük, majd a többi tejet is hozzákeverve felfőzzük. Ha a vaníliamártásunk besűrűsödik, akkor tejjel hígítjuk.