Tojáskrém

1.A tojáskrémhez először keményre főzzük a tojásokat, majd ezeket lehűtjük, megpucoljuk és lereszeljük.

2.Sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott hagymát teszünk bele.

3.A vajból, a tejfölből és a mustárból összeálló masszát habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt tojáshoz. A keveréket megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel, majd jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük néhány órára.