Bakonyi sertésszelet galuskával

1.A sertéshúst felszeletelem, kiklopfolom, enyhén megsózóm, majd lisztbe megforgatva natúrszeletnek elősütöm.

2.A füstölt szalonnát apró kockára vágom, üvegesre kisütöm, leöntöm a zsírját és egy kevés olajat teszek hozzá.

3.Megdinsztelem a hagymát rajta, majd félrehúzom és két teáskanál őrölt paprikát szórok rá.

4.Ezek után beleteszem a hússzeleteket, egy pohár vízzel felengedem és fedő alatt puhára párolom.

5.Beleöntöm a gombát, a tejfölt és az egészet összeforralom. (Nem kell rá külön habarás, mert a natúr szeleteken levő liszt elegendő sűrűséget ad neki.)

6.A tésztát a szokásos módon kifőzöm és tálalom. (Galuskával is kiváló.)