Rizses hús

1.Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a 2x2 centis kockákra darabolt húst és fehéredésig sütjük.

2.Félig öntjük vízzel, sóval, borssal, a köménnyel, a zúzott fokhagymával és lefedve, közepes tűzön félpuhára pároljuk.

3.Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót, az aprított petrezselymet, a rizst, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, sóval, borssal utóízesítjük, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és lefedve, lassú tűzön kb. 15-20 perc alatt készre pároljuk.

4.Tálaláskor húsvillával fellazítjuk és forrón tálaljuk. Kínálhatunk mellé friss salátát vagy savanyúságot.