Hozzávalók

  • 2 kisebb zsenge zellergumó (40 dkg)
  • 1 citrom
  • fél kiskanál só
  • 6-7 evőkanál majonéz
  • 2 dl tejföl
  • pár csepp 6%-os tárkonyos ételecet
  • 1 mokkáskanál mustár
  • 1 kiskanál porcukor
  • fél mokkáskanál őrölt fekete bors
  • 1-2 főtt tojás
  • fél csokor zellerzöld

Majonézes zellersaláta tojással

15-30 perc
könnyű
250-500

Hozzávalók

  • 2 kisebb zsenge zellergumó (40 dkg)
  • 1 citrom
  • fél kiskanál só
  • 6-7 evőkanál majonéz
  • 2 dl tejföl
  • pár csepp 6%-os tárkonyos ételecet
  • 1 mokkáskanál mustár
  • 1 kiskanál porcukor
  • fél mokkáskanál őrölt fekete bors
  • 1-2 főtt tojás
  • fél csokor zellerzöld

1.A zellert megtisztítjuk, és citrommal bedörzsöljük, nehogy megbarnuljon. Ezután vékonyan fölszeleteljük, majd gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Besózzuk, 2 órán át állni hagyjuk, azután jól kinyomkodjuk.

2.A majonézt a tejföllel összekeverjük, pikánsra ízesítjük, a zellert beleforgatjuk. Tálaláskor karikákra vágott főtt tojással díszítjük, és fölaprított zellerzölddel meghintjük.