Krumplileves

1.A bacont vágjuk fel kisebb darabokra, a virslit karikázzuk fel.

2.A zöldségeket és a hagymát pucoljuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel.

3.A krumplit szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel kockákra.

4.Egy fazékba tegyük bele a bacont és kezdjük el zsírjára sütni.

5.Amikor már kezd színt kapni, adjuk hozzá a vöröshagymát és pároljuk üvegesre.

6.Ezután adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát, majd az ízlés szerint feldarabolt zöldségeket és kevergetve pároljuk pár percig.

7.Pár perc párolás után szórjuk meg a pirospaprikával, ízlés szerint majoránnával, majd keverjük alaposan össze.

8.Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd sózzuk, borsozzuk és tegyük bele a húsleveskockát.

9.Forraljuk ki, majd szép lassan főzzük a zöldségeket félpuhára.

10.A félig megfőtt levesbe tegyük bele a kockára vágott krumplit és az apróra felvágott petrezselyemzöldet.

11.Ezután addig főzzük, hogy a krumpli is megpuhuljon, majd adjuk hozzá a felkarikázott virslit és csorgassuk bele az előzőleg egy kevés levessel simára kevert tejfölt.

12.Szintén forraljuk fel, majd a hőfokot mérsékelve pár perc alatt, főzzük készre a levest.