Hozzávalók

    Az I. tésztához:

    • 4 tojás
    • 18 dkg kristálycukor
    • 8 dkg vaj vagy sütőmargarin
    • fél csomag sütőpor
    • 14 dkg finomliszt

    A II. tésztához:

    • 3 tojás
    • 12 dkg porcukor
    • 1 csomag vaníliás cukor
    • 0.5 dl víz
    • fél citrom reszelt héja
    • 1 mokkáskanál sütőpor
    • 12 dkg finom- vagy rétesliszt

    A forma kikenéséhez:

    • sütőmargarin
    • finomliszt

    A töltéshez:

    • 1 csomag (4 dkg) vanília- vagy eperízű főzni való pudingpor
    • 4-5 evőkanál kristálycukor
    • 5 dl tej
    • fagyasztott vagy friss gyümölcsök

    A zseléhez:

    • 1 csomag színtelen vagy piros tortazselépor

    A díszítéshez:

    • tejszínhab

    Gyümölcstorta

    60-120 perc
    közepes
    250-500

    Hozzávalók

      Az I. tésztához:

      • 4 tojás
      • 18 dkg kristálycukor
      • 8 dkg vaj vagy sütőmargarin
      • fél csomag sütőpor
      • 14 dkg finomliszt

      A II. tésztához:

      • 3 tojás
      • 12 dkg porcukor
      • 1 csomag vaníliás cukor
      • 0.5 dl víz
      • fél citrom reszelt héja
      • 1 mokkáskanál sütőpor
      • 12 dkg finom- vagy rétesliszt

      A forma kikenéséhez:

      • sütőmargarin
      • finomliszt

      A töltéshez:

      • 1 csomag (4 dkg) vanília- vagy eperízű főzni való pudingpor
      • 4-5 evőkanál kristálycukor
      • 5 dl tej
      • fagyasztott vagy friss gyümölcsök

      A zseléhez:

      • 1 csomag színtelen vagy piros tortazselépor

      A díszítéshez:

      • tejszínhab

      1.A tésztához a tojások sárgáját a cukorral 4-5 perc alatt fehéredésig keverjük. Az olvasztott vajat vagy margarint belecsorgatjuk, a sütőporral összekevert lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

      2.Egyenletesen egy kikent, belisztezett, gyümölcstortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 25-30 percig sütjük. Ha a második tésztát választjuk, akkor azt is ugyanígy kell elkészíteni.

      3.A pudingporból a cukorral és a tejjel az előírás szerint pudingot főzünk. Még melegen a tortalapra simítjuk. Ha eperízű pudinggal készítettük, akkor piros gyümölcsökkel, ha vaníliásat főztünk, akkor kivi-, banán- és narancsszeletekkel kirakjuk.

      4.Dermedni hagyjuk, végül az előírás szerint elkészített zselével – a vaníliásat a színtelennel, az epreset a pirossal – bevonjuk. Ha megkocsonyásodott, tejszínhabbal díszítjük.