Fatörzs

1.A piskótatekercset óvatosan kihengergetjük, és vékonyan megkenjük a felforrósított lekvárral (ha túl sűrű lenne, egy kevés likőrrel hígíthatjuk).

2.A cukrot a tojássárgájával kikeverjük, majd vízgőz fölött krémesre főzzük, és hűlni hagyjuk. A puha (szoba hőmérsékletű) vajat (margarint) először magában, majd a vaníliás cukorral keverjük habosra. Az olvasztott csokoládét belecsorgatjuk, majd apránként a kihűlt cukros tojáskrémet, végül a rumot is belekeverjük.

3.A krém kétharmadát egyenletesen a piskótalapra kenjük – ha a lekvár már kellően megdermedt rajta –, majd a durvára vágott dióval és a langyos vízbe áztatott, lecsöpögtetett mazsolával megszórjuk. Szorosan föltekerjük, a maradék krémmel körbekenjük.

4.Villával belekarcoljuk a törzset. Csíkokra vágott mandulával, pirított dióval, mogyoróval, kókuszreszelékkel és marcipánfigurákkal egyaránt díszíthetjük. Tálalás előtt behűtjük, hogy szépen szeletelhessük.