Hozzávalók

  • 15 dkg étcsokoládé
  • 24 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • fél kiskanál szódabikarbóna
  • 4 dkg keserű kakaópor
  • 1 tojás
  • 4 evőkanál kristálycukor (barna cukor is lehet) 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 1.25 dl tejföl
  • 1.75 dl tej

A forma kikenéséhez:

  • vaj vagy sütőmargarin

Csokis muffin

30-60 perc
könnyű
250-500

Hozzávalók

  • 15 dkg étcsokoládé
  • 24 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • fél kiskanál szódabikarbóna
  • 4 dkg keserű kakaópor
  • 1 tojás
  • 4 evőkanál kristálycukor (barna cukor is lehet) 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 1.25 dl tejföl
  • 1.75 dl tej

A forma kikenéséhez:

  • vaj vagy sütőmargarin

1.Az étcsokoládét lereszeljük, majd a liszttel, a sütőporral, a szódabikarbónával és a kakaóporral összeforgatjuk. A tojást a cukorral és a vaníliás cukorral 2-3 perc alatt jó habosra keverjük, ezt elektromos habverővel a legkönnyebb.

2.Először a puha (szobahőmérsékletű) vajat, azután a tejfölt majd a tejet adjuk hozzá. A lisztes csokoládés masszához keverjük.

3.Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük, de az is jó, ha papírkosárral kibéleljük. A híg masszával háromnegyedükig megtöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb.22 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakva hagyjuk teljesen kihűlni.