Hozzávalók

  • 1 kg paradicsom
  • 1 kígyóuborka (20-25 dkg)
  • 2 vöröshagyma (20-25 dkg)
  • 4-5 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré)
  • 1 púpozott kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista
  • só
  • őrölt fehér bors
  • 3 evőkanál olaj

Csípős saláta

15-30 perc
könnyű
-250

Hozzávalók

  • 1 kg paradicsom
  • 1 kígyóuborka (20-25 dkg)
  • 2 vöröshagyma (20-25 dkg)
  • 4-5 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré)
  • 1 púpozott kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista
  • só
  • őrölt fehér bors
  • 3 evőkanál olaj

1.Az összes zöldséget megmossuk. A paradicsomok szárát kimetsszük, majd a szemeket ledaráljuk vagy merülőmixerrel összezúzzuk, de az is jó, ha turmixoljuk. Az uborkát és a vöröshagymát lereszeljük, tiszta konyharuhába vagy gézbe tesszük, és levüket jól kinyomjuk. Húsukat a paradicsomhoz keverjük.

2.A paradicsompürét hozzáadjuk, a paprikakrémmel „tüzesítjük”, kissé megsózzuk, megborsozzuk, az olajat is beledolgozzuk. Rendszerint pirítóssal kínáljuk ezt a török specialitást.