Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 11 evőkanál (kb.22 dkg) kristálycukor
  • 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál keserű (cukrozatlan) kakaópor
  • 15 evőkanál (kb.30 dkg) finomliszt
  • 15 evőkanál tej

A forma kikenéséhez:

  • vaj vagy sütőmargarin finomliszt

A túrós keverékhez:

  • 50 dkg tehéntúró
  • 4 evőkanál búzadara
  • 1 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom vagy narancs reszelt héja

Jótanács

  • A sütemény tetejét olvasztott csokoládéval vagy csokimázzal is bevonhatjuk.

Boci süti

30-60 perc
könnyű
-250

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 11 evőkanál (kb.22 dkg) kristálycukor
  • 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál keserű (cukrozatlan) kakaópor
  • 15 evőkanál (kb.30 dkg) finomliszt
  • 15 evőkanál tej

A forma kikenéséhez:

  • vaj vagy sütőmargarin finomliszt

A túrós keverékhez:

  • 50 dkg tehéntúró
  • 4 evőkanál búzadara
  • 1 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom vagy narancs reszelt héja

Jótanács

  • A sütemény tetejét olvasztott csokoládéval vagy csokimázzal is bevonhatjuk.

1.A tojások sárgáját egy tálban, a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 2-3 perc. Először a puha (szoba hőmérsékletű) vajat vagy margarint, azután a sütőporral és kakaóval összeforgatott lisztet, végül a tejet adjuk hozzá. A kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk.

2.Egy közepes nagyságú (30x30 cm) tepsit kikenünk, belisztezünk, és a tésztát belesimítjuk.

3.A túrót a búzadarával, a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal összekeverjük. Nedves kézzel 20 kis gombócot formálunk belőle, és szépen elosztva a tepsiben lévő tésztára rakjuk, ami természetesen belesüllyed, és sütés után, amikor kihűlt, a vágásfelülete tarka lesz , mint a boci.

4.Előmelegített sütőben, közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 30 percig sütjük.