Hozzávalók

  • 50 dkg háztartási keksz
  • 2 dl víz
  • 25 dkg porcukor
  • 5 dkg keserű kakaópor
  • 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 0.3-0.5 dl rum

Jótanács

  • A kekszes masszát reszelt citrom- vagy narancshéjjal, mazsolával, durvára vágott mogyoróval vagy mandulával is ízesíthetjük.

Kekszes őzgerinc

15-30 perc
könnyű
-250

Hozzávalók

  • 50 dkg háztartási keksz
  • 2 dl víz
  • 25 dkg porcukor
  • 5 dkg keserű kakaópor
  • 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 0.3-0.5 dl rum

Jótanács

  • A kekszes masszát reszelt citrom- vagy narancshéjjal, mazsolával, durvára vágott mogyoróval vagy mandulával is ízesíthetjük.

1.A háztartási keksz felét ledaráljuk – vehetjük darálva is, másik felét kisebb darabokra törjük.

2.A vizet egy lábasba öntjük, a porcukrot, a kakaót és a vajat (margarint) hozzáadjuk, kevergetve 5-6 percig főzzük. A tűzről lehúzzuk, a rummal ízesítjük, a kétféle kekszet belekeverjük.

3.Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, a kekszes masszát elsimítjuk benne. Amikor kihűlt, 2-3 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.

4.Tálaláskor vágódeszkára borítjuk, a folpackot lehúzzuk róla, és a keksztekercset kisujjnyi vastagon fölszeleteljük.