Tárkonyos csirkeraguleves

1.A leves elkészítését a csirkemellfilé felkockázásával kezdjük. Ezt követően felaprítjuk a vörös- és fokhagymát, majd megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk a zöldségeket.

2.Egy lábosban olajat hevítünk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a kétféle répát, a karalábét, a zellert, és öt percig dinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal és a már felaprított fokhagymával fűszerezzük.

3.A lábost felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk készíteni. Beletesszük a leveskockákat, felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a gombát. A levest addig főzzük, amíg minden beletett hozzávaló meg nem puhul.

4.Egy kis tálba öntjük a tejszínt, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Rámerünk pár merőkanál forró levest, simára keverjük, majd a forrásban lévő leveshez adjuk. Forralunk rajta egyet, végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a citromlevet.