Halrudacskák rizzsel és házi majonézzel

1.A rizst üvegesre pároljuk egy kanál olívaolajon, sózzuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, és lefedve puhára főzzük.

2.A halrudakat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percet sütjük.

3.A hal sütése közben van időnk elkészíteni a házi majonézt. Egy tálban kimérjük a tejfölt, sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a mustárt, valamint a citromlevet. Ezt követően az egész masszát simára keverjük.

4.A halrudakat a főtt rizzsel és házi majonézzel tálaljuk.