Sólet

1.A sonkát, gerslit és a babot előző nap beáztatom külön külön edényben, majd másnap leöntöm róla a vizet.

2. A vöröshagymát zsíron üvegesre dinsztelem, hozzáadom a felvágott sonkát, gerslit, babot, pirospaprikát, babérlevelet és minden ami szükséges, ezután annyi vízzel felöntöm hogy ellepje, majd 2-3 órát lefedve csendes tűzön főzőm. (A kolbászt azért, hogy ne főjön szét ráérünk később beletenni.)

3.Amikor puhára megfőtt minden eleme, azon melegében tálalom.