Lecsó

1. A hagymát megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A paprikát felkarikázzuk, a paradicsomot pedig negyedekre szeleteljük. A hagymát az olajon aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát.

2. A paprika összeesését követően hozzáadjuk a paradicsomot, majd sózzuk, borsozzuk, és egy pillanatra lehúzzuk a tűzről, hogy hozzáadhassuk a pirospaprikát is.

3. Jól megkeverjük a lecsót, majd lefedjük, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a paradicsomok szét nem főttek.

4. Ha sűrűn szeretjük, akkor az utolsó 15 percben levesszük a lábasról a fedőt. Jó étvágyat hozzá!