Hozzávalók
- 20 dkg rókagomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 10 dkg fekete-erdő sonka
- 2 evőkanál olaj
- só
- őrölt bors
- 2 dl főzőtejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csomag széles metélt
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1 kisebb paradicsom
- 5 dkg reszelt sajt
Gombás-tejszínes metélt
15 perc
könnyű
250-500
Hozzávalók
- 20 dkg rókagomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 10 dkg fekete-erdő sonka
- 2 evőkanál olaj
- só
- őrölt bors
- 2 dl főzőtejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csomag széles metélt
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1 kisebb paradicsom
- 5 dkg reszelt sajt
1.A gombát kis szeletekre vágom, a hagymát vékony karikákra szeletelem, a fokhagymát összezúzom.
2.A sonkát kis kockákra vágom és kevés olajon megpirítom, majd kiszedem és a hagymát teszem az olajba, amit egy kicsit üvegesre párolok és végül hozzáadom a gombaszeleteket.
3.Kb. 5 percig együtt pirítom, majd a végén sózom, borsozom.
4.Hozzáadom a főzőtejszínt, a fokhagymát és 2-3 percig forralom.
5.A tésztát sós, forró vízben kifőzöm, majd leszűröm, leöblítem és összekeverem a többi hozzávalóval.
6.A paradicsomot apró kockákra aprítom és hozzákeverem a tésztához.
7.A tetejére reszelt sajtot szórok.