Hozzávalók
- 50 dkg zsíros darált marhahús
- 50 dkg zsíros darált sertéshús
- kicsit kevesebb mint 1 csapott evőkanál só
- 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
- 1 kisebb vöröshagyma vagy vöröshagymakrém
- fél kiskanál mustár
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 10 dkg trappista vagy edami sajt
A sütéshez:
- 2 evőkanál olaj
Sajtos húspogácsák
30-60 perc
könnyű
500-750
Hozzávalók
- 50 dkg zsíros darált marhahús
- 50 dkg zsíros darált sertéshús
- kicsit kevesebb mint 1 csapott evőkanál só
- 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
- 1 kisebb vöröshagyma vagy vöröshagymakrém
- fél kiskanál mustár
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 10 dkg trappista vagy edami sajt
A sütéshez:
- 2 evőkanál olaj
1.A kétféle darált húst a sóval, a borssal ízesítjük, a lereszelt vöröshagymát vagy a vöröshagymakrémet hozzáadjuk, a mustárral, a reszelt parmezánnal és a kis kockákra vágott trappistával (edamival) összedolgozzuk.
2.A masszából nedves kézzel 8, nem túl vastag húspogácsát formálunk. Amikor a rostély kellően forró és a faszén csak parázslik alatta, a húspogácsákat rárakjuk és többször megforgatva 10-12 perc alatt megsütjük. Közben egy kevés olajjal kenegetjük.